Junior Σεφ

Για τη Goody’s το θέμα της ενημέρωσης και διαπαιδαγώγησης των παιδιών σχετικά με την ισορροπημένη διατροφή, αποτελεί μία από τις βασικές στρατηγικές της προτεραιότητες.

Γι’ αυτό και δημιούργησε με δική της πρωτοβουλία το «Junior Σεφ». Πρόκειται για ένα εκπαιδευτικό πρόγραμμα το οποίο αφορά σε θέματα ισορροπημένης διατροφής και βασίζεται στις κατευθύνσεις της Λευκής Βίβλου της Ευρωπαϊκής Ένωσης για τη διατροφή.

Το πρόγραμμα έχει ξεκινήσει από το 1996 και απευθύνεται κυρίως σε μαθητές τρίτης και τετάρτης δημοτικού.

Από το 2007 και με αφορμή τη συνεχή και αυξανόμενη ανάγκη ενημέρωσης γύρω από τα θέματα παιδικής διατροφής, το πρόγραμμα υλοποιείται σε εστιατόρια Goody’s σε όλη την Ελλάδα.

Σκοπός του προγράμματος είναι να ενημερωθούν οι μαθητές για τη σπουδαιότητα της ισορροπημένης διατροφής και τις αξίες της Μεσογειακής Δίαιτας, έτσι ώστε να κατευθυνθούν προς υιοθέτηση ενός πιο υγιούς μοντέλου διατροφής.

Το πρόγραμμα είναι διαδραστικό, καθώς αποτελείται από ευχάριστες εκπαιδευτικές δραστηριότητες και παιχνίδια.

Οι μαθητές επισκέπτονται μέσω του σχολείου τους το εστιατόριο Goody’s της γειτονιάς τους κατά τις πρωινές ώρες και συμμετέχουν σε ένα σύγχρονο εκπαιδευτικό πρόγραμμα, ειδικά σχεδιασμένο για αυτά.

Τα παιδιά παρακολουθούν εκπαιδευτικό βίντεο, με πρωταγωνιστές τους οχτώ ήρωες Junior της Goody’s, οι οποίοι παρουσιάζονται σε καθημερινές δραστηριότητες, οικείες με αυτές των μαθητών.

Οι μαθητές παρατηρούν λοιπόν τις μη ισορροπημένες διατροφικές συνήθειες των ηρώων και τις συνέπειες που έχουν στη ζωή τους (π.χ. αυτός που δεν τρώει πρωινό ζαλίζεται συχνά).

Στη συνέχεια τα παιδιά αναλαμβάνουν δράση!
Ξεναγούνται στους χώρους της κουζίνας και γίνονται «Junior Σεφ».

Χρησιμοποιώντας ως κύρια συστατικά τα λαχανικά, παρασκευάζουν με τη βοήθεια του υπεύθυνου της κουζίνας ένα γεύμα συνοδευόμενο από σαλάτα.

Όσο η μία ομάδα βρίσκεται στο χώρο της κουζίνας, οι υπόλοιπες απασχολούνται με την πυραμίδα της Μεσογειακής Διατροφής και απαντούν σε ερωτήσεις σχετικές με το video που παρακολούθησαν.

Με αυτόν τον τρόπο αφομοιώνουν καλύτερα τα μηνύματα που πήραν για την ισορροπημένη διατροφή.
 
Στο τέλος, κάθε παιδί παίρνει ένα διατροφικό κουίζ για να το συμπληρώσει με τους γονείς του στο σπίτι και το δίπλωμα του «Junior Σεφ».

Έτσι, χάρη σε αυτό το πρόγραμμα της Goody’s, προβάλλονται με τρόπο απλό και κατανοητό οι αξίες της Μεσογειακής Διατροφής, τόσο στους μαθητές όσο και στους γονείς.

Το πρόγραμμα «Junior Σεφ» έχει επιμεληθεί ανεξάρτητη επιστημονική ομάδα η οποία αποτελείται από τους:

•  Χάρη Γεωργακάκη (Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc)

•  Γιάννη Χρύσου (Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc)
•  Κωνσταντίνο Ξένο (Κλινικός Διαιτολόγος Διατροφολόγος MSc)